Diabetes mellitus ist eine der häufigsten Erkrankungen der Welt. Bei aller Komplexität gibt es Methoden, die das Leben eines Menschen erheblich erleichtern können. Zuallererst müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten.
Wenn Sie eine richtig verordnete Diät einhalten, beeinträchtigt Diabetes das allgemeine Wohlbefinden in keiner Weise und verringert außerdem die Wahrscheinlichkeit verschiedener Arten von Komplikationen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall usw.
Arten von Diäten
Die Ernährung bei Diabetes wird basierend auf der Art der Krankheit selbst und der Alterskategorie festgelegt. Es gibt daher allgemeine Prinzipien für den Aufbau einer richtigen Ernährung, die nach den individuellen Indikatoren des menschlichen Körpers reguliert werden.
Da es unmöglich ist, die Krankheit zu heilen, wird ein bestimmtes Menü zugewiesen, um die Gefahr zu verringern. Das richtige Essen zu einem klar festgelegten Zeitpunkt ist wichtig für:
- die Risiken chronischer und akuter Komplikationen zu reduzieren,
- Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und einer relativ starken Immunität,
- vorbeugen oder abnehmen,
- halten Sie den Blutzuckerspiegel in akzeptablen Grenzen.
Es gibt zwei Arten von Diabetes. Die erste wird mit anderen Worten als insulinabhängig bezeichnet. Seine Entwicklung ist mit der Schädigung und dem Absterben von Zellen in der Bauchspeicheldrüse verbunden, die für die Produktion von Insulin verantwortlich sind.
Damit zielt die Ernährung auf die Aufrechterhaltung des Insulintherapieprozesses ab und ist vielmehr eine zusätzliche Methode zur Kontrolle der Krankheit. Seine Prinzipien ähneln denen, denen gesunde Menschen folgen, um eine gute Figur und Wohlbefinden zu erreichen.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Menge an Kohlenhydraten berechnet werden muss. Da die Behandlung von Typ-1-Diabetes in der Einnahme von Insulin besteht, muss überwacht werden, welcher Prozentsatz der täglichen Ernährung an Kohlenhydraten verabreicht wird. In der Regel sollte er nicht mehr als 60 % betragen.
Da Typ-2-Diabetes auch insulinunabhängig ist, entwickelt er sich bei übergewichtigen Menschen, daher steht die Ernährung an erster Stelle. Im Anfangs- oder milden Stadium der Krankheit geht es darum, Übergewicht rational abzubauen.
Wenn ein solcher Diabetes eine mittelschwere oder sogar schwere Form erreicht, werden zusätzlich zur Diät Medikamente zur Senkung des Blutzuckers oder Insulin verschrieben. Es ist erwähnenswert, dass in solchen Fällen auch der körperlichen Aktivität besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden muss. Dank ihnen kann ein Problem wie Fettleibigkeit ohne Operation gelöst werden.
Die beliebtesten Diäten sind die sogenannten Tabellen 8 und 9. Die achte Diättabelle gilt für Übergewichtige oder zu Übergewicht neigende Personen. Die neunte wird als Grundlage für die Festlegung der Diät für Diabetiker genommen.
Diät Nummer 9 für Diabetes
Diät Nr. 9 gilt als heilend und wird verschrieben, um den Stoffwechsel (Kohlenhydrate) zu normalisieren. Es soll auch Störungen im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel vorbeugen. Sein Kaloriengehalt darf 2500 kcal nicht überschreiten.
Eine solche Diät zeichnet sich wie folgt aus:
- der Kaloriengehalt sollte durch den Verzehr von leicht verdaulichen tierischen Fetten und Kohlenhydraten (außer Süßigkeiten und Zucker) reduziert werden,
- teilweise Einschränkung oder vollständige Eliminierung von Cholesterin und Salz,
- mehr Vitamine und Ballaststoffe zu sich nehmen,
- der Proteingehalt sollte im normalen Bereich liegen.
Alle gesunden Diäten, einschließlich der neunten, basieren auf der richtigen Nahrungsaufnahme. Sie müssen oft und in kleinen Portionen essen. Insgesamt sollte die Häufigkeit 5 oder 6 Mal am Tag betragen.
Gebratene oder gedünstete Speisen sollten so wenig wie möglich gegessen oder ganz vergessen werden. In erster Linie sollte es gekocht und gekocht werden. Gestalten Sie am besten eine Speisekarte für die Woche, da Sie so leichter den Überblick behalten. Besonders bevorzugt sind folgende Produkte:
- fettarmes Fleisch
- magerer Fisch
- Gemüse, das nicht mehr als 5 % Kohlenhydrate enthält,
- Früchte (nicht alle),
- natürliche zuckerfreie Getränke.
Bei Gewürzen und Eiern sollte deren Verzehr begrenzt werden. Dies gilt insbesondere für Eigelb. Die Proteinmenge pro Tag sollte 1, 5 Stück nicht überschreiten. Neben der Tatsache, dass Süßigkeiten von der Speisekarte für Diabetes, Pasta, Pasta und Blätterteig ausgeschlossen werden müssen, ist auch eingelegtes Gemüse verboten.
Bananen, Datteln, Feigen, Weintrauben und alle ihre Derivate sollten grundsätzlich nicht verzehrt werden. Das gleiche gilt für Fette wie Schweine-, Lamm- und Rindfleisch. Um die notwendigen Fette zu erhalten, sollten Sie Butter (ohne Salz) und Pflanzenöl in Maßen essen.
Diät Nummer 9 ist die Grundlage für die Ernennung der notwendigen Ernährung. Abhängig von den persönlichen Indikatoren der Person mit Diabetes wird sie angepasst. Es gibt verschiedene Arten von Diäten, die Sie kombinieren können und die für Sie richtige finden.
Was ist eine Broteinheit?
Da es bei der richtigen Ernährung von Diabetikern darum geht, Kohlenhydrate in einer bestimmten Menge zu sich zu nehmen, sollten Sie wissen, wie diese Liebesnorm bestimmt wird, von welcher wie viel und welche Lebensmittel Sie essen müssen.
Alle Produkte, die Kohlenhydrate enthalten, haben unterschiedliche physikalische Eigenschaften und Kalorien. Diese Eigenschaften unterliegen nicht dem üblichen Messverfahren. Darüber hinaus erfordert die Ernährung bei Diabetes mellitus eine stärkere Kontrolle der täglichen Aufnahme.
Um die Bestimmung der benötigten Menge für dieses oder jenes Produkt zu erleichtern und nicht über das Erlaubte hinauszugehen, haben Ernährungswissenschaftler den Begriff "Broteinheit" eingeführt. Das Konzept wird verwendet, wenn einem Diabetiker Insulin verschrieben wird.
Mit einer solchen Maßeinheit ist es für eine Person viel einfacher zu verstehen, was gegessen und getrunken werden kann und was nicht. Er stellt sein Gesundheitsmenü auf der Grundlage persönlicher Indikatoren zusammen und kann auch einige Lebensmittel durch andere mit Kohlenhydraten ersetzen.
In der Regel sollte eine Person 18 bis 25 dieser Einheiten pro Tag konsumieren. Da es fünf Mahlzeiten geben sollte, ist es sinnvoll, diese Menge jederzeit rational zu verteilen. Die Hauptdosis sollte in der ersten Tageshälfte in den Körper gelangen. Um den Überblick über die Anzahl der verbrauchten Broteinheiten zu behalten, können Sie sich pro Tag ein Menü erstellen.
Wie viele Kalorien pro Tag verbrauchen?
Die Diabetes mellitus-Diät erfordert die Verweigerung vieler Lebensmittel und Gerichte, die zuvor möglicherweise in die tägliche Ernährung aufgenommen wurden. Sie sollten jedoch Lebensmittel, die es Ihnen ermöglichen, Ihren Zuckerspiegel zu normalisieren, nicht mit dem verwechseln, was Sie brauchen, um diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren.
Die Ernährung bei Typ-1-Diabetes zielt genau darauf ab, die benötigte Insulinmenge richtig zu berechnen. Der Kaloriengehalt spielt in diesem Fall keine so wichtige Rolle. Es muss überwacht werden, um nicht an Gewicht zuzunehmen.
Die Ernährung bei Typ-2-Diabetes erfordert eine stärkere Kontrolle der Kalorienaufnahme, da sie sich häufig bei Adipositas entwickelt. Es lohnt sich jedoch nicht einmal, sie zum Fanatismus zu zählen.
Die Anzahl der Kalorien pro Tag wird anhand der einzelnen Indikatoren des Körpers berechnet. Die Ernährung selbst sollte kohlenhydratarm sein, bedeutet aber keinen vollständigen Kohlenhydratmangel. Sie müssen sich satt essen, aber es ist wichtig, nicht zu viel zu essen.
Wenn sich die Frage stellt, was man mit Typ-2-Diabetes essen darf, glauben viele, man müsse sich fast auf Semmelbrösel und Wasser setzen. Dies ist absolut unmöglich. Die Nahrung sollte vollständig sein und Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
Es gibt verschiedene Rezepte für köstliche, sättigende und gleichzeitig gesunde Gerichte, bei denen Sie sich nicht erholen können, aber gleichzeitig wird eine Person voller Kraft und Energie sein. Welche Lebensmittel genau verzehrt werden sollten und welche Kalorienanzahl ungefähr pro Tag erlaubt ist, sollte mit dem Arzt besprochen werden.
Nützliche und ungesunde Lebensmittel
Low-Carb-Diäten sind anders. Für einen gesunden Menschen sind sie weniger streng als bei Diabetikern. Aber sie haben die gleiche Bedeutung. Sie unterscheiden sich in der Hauptliste der Produkte, die in gesunde und schädlich für Diabetiker unterteilt sind.
Nützlich
- alle Arten von Gemüse,
- Gemüse (Spinat, Sauerampfer, Dill),
- Pilze,
- Fleisch und Fisch (mager),
- Kaffee und Tee,
- Mineralwasser.
Schädlich
Mäßig ansteigender Zucker:
- Kartoffel,
- Getreide,
- Nudeln, auch hart,
- Milchprodukt.
Aufsteigender Zucker:
- Süßigkeiten,
- Honig,
- Getränke mit Zuckerzusatz,
- Alkohol,
- Trauben und ihre Derivate,
- scharfe und salzige Gewürze.
Diese Produktaufteilung ist allgemein anerkannt und wird oft als Grundlage für die Entwicklung von Menüs für Diabetes mellitus genommen. Aber was für den einen gut ist, kann für den anderen schlecht sein. Da alles relativ ist, wird für jeden Diabetiker eine individuelle Diät zusammengestellt.
Wie man bei Fettleibigkeit isst
Es wird angenommen, dass zum Abnehmen eine strenge kalorienarme Diät erforderlich ist. Aber der Punkt ist, es funktioniert nicht. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass bei einer Reduzierung des Kaloriengehalts Ihrer Ernährung, außer einem ständigen Hungergefühl, bis hin zu Ohnmachten durch Hunger, Nervosität und anderen Dingen, nichts weiter passiert.
Mit einer solchen Diät wird es möglich sein, buchstäblich ein paar Kilogramm abzunehmen, aber wenn sich der Körper gleichzeitig durch Elastizität und gute Muskeln auszeichnet, ist dies alles, was ihn überhaupt verlassen wird. Subkutanes Fett geht nirgendwo hin, und manchmal sammelt es sich im Gegenteil sogar noch mehr an.
Eine Proteindiät sorgt für eine aktive Aufnahme von Proteinen und eine gleichzeitige Reduzierung des Fett- und Kohlenhydratanteils. Der Ansatz an sich ist nicht schlecht, hat aber auch seine Nuancen. Auch hier ist es unmöglich, es mit Proteinen zu übertreiben, und es ist völlig verboten, Fette von der Ernährung auszuschließen. Ein Mangel an Kohlenhydraten führt zu einem Verlust an Lebensenergie.
Schließlich kommt es wieder auf eine kohlenhydratarme Ernährung an. An sich ist es notwendig, den Zucker zu senken. Beim Abnehmen ist es kein Allheilmittel, aber von allen vorgestellten das Beste. Sein Verdienst ist, dass alle notwendigen Elemente, die zur Aufrechterhaltung der Vitalaktivität notwendig sind, in den Körper gelangen.
Wenn also eine vernünftige Menge an natürlichen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten vorhanden ist, muss der Körper keine Einlagen vornehmen. Der Stoffwechsel beginnt wie eine Uhr zu arbeiten, es gibt keinen chronischen Hunger, die Symptome der Krankheit verschwinden praktisch und die Person wird aktiver.
Ernährung bei Typ-1-Diabetes
Um einen gesunden Körper mit Typ-1-Diabetes zu erhalten, ist die gleiche kohlenhydratarme Ernährung erforderlich. Aber in diesem Fall muss es streng sein. Die Tischnummer spielt hier keine besondere Rolle, obwohl oft die Diätnummer 9 zugrunde gelegt wird.
Das Problem ist, dass auch die Wirkung von Insulin sehr unterschiedlich ist, sodass es ziemlich schwierig ist, die Indikatoren zu normalisieren. Deshalb ist es notwendig, eine bestimmte Diät einzuhalten. Je weniger Kohlenhydrate in den Körper gelangen, desto weniger Insulin wird benötigt.
Es sollte klar sein, dass Ihre Ernährung mit Ihrer persönlichen Insulindosis verknüpft ist. Daher muss bei der Entwicklung des Menüs die Menge des Arzneimittels berücksichtigt werden. Es ist am besten, es während des Tages zu planen, um es einfacher zu verfolgen.
Ernährung bei Typ-2-Diabetes
Da Typ-2-Diabetes weniger komplex ist als Typ-1-Diabetes, ist die Ernährung unerlässlich, um Gewicht zu verlieren und in Zukunft zu verhindern. Auch hier wird eine kohlenhydratarme Ernährung empfohlen. Natürlich ist dies eine grobe Diät, die modifiziert wird. Seine Bedeutung liegt in der Normalisierung von Glukose und Insulin im Blut sowie in der Kontrolle der Insulinresistenz.
Einige Leute üben, verschiedene Diätpillen einzunehmen und sie mit Volksheilmitteln zu behandeln. Ersteres sollten Sie vergessen, denn im besten Fall macht es mit diesen Medikamenten keinen Sinn.
Volksheilmittel bestehen in der Regel aus Kräutertees und Abkochungen. Wenn Sie Heilpflanzen wirklich verstehen, wird vielleicht etwas daraus, aber Sie sollten sie nicht zur Grundlage der Behandlung machen.
Nierenversagen
Vor dem Hintergrund der Krankheit kann sich ein Nierenversagen entwickeln. Es sollte verstanden werden, dass es nicht durch Nahrungseiweiß verursacht wird, wie viele fälschlicherweise glauben, sondern durch einen hohen Blutzuckerspiegel.
Die aktive Entwicklung einer solchen Störung wird ausgesetzt, wenn sich der Glukosespiegel wieder normalisiert. Dabei hilft die Diät. Protein ist nicht von der Ernährung ausgeschlossen, aber es ist notwendig, mit Kohlenhydraten zu arbeiten. Die richtige Ernährung für normale Menschen kann sogar dazu führen, dass die Nieren vollständig wiederhergestellt werden.
Wenn der Prozess jedoch auf die Spitze getrieben wird, wird es keine Rückkehr zu gesunden Nieren geben. Auch in einem solchen Fall kann eine kohlenhydratarme Ernährung den destruktiven Prozess beschleunigen. Um nicht dazu zu führen, ist es notwendig, Ihren Zustand zu überwachen und Ihre Ernährung zu kontrollieren, eine für Sie erstellte Tabelle hilft Ihnen, in der ggf. Gerichte und Insulindosen eingeplant werden.
Weitere wichtige Punkte
Diabetes kann sich in jedem Alter entwickeln. Bei Kindern kann dies vor dem Hintergrund der Tatsache auftreten, dass ein Überschuss an Lebensmitteln aus Mehl und Süßigkeiten bestand. Indem Sie das Problem rechtzeitig finden und beginnen, es richtig zu beheben, können Sie Komplikationen vermeiden.
Bei Frauen kann die Krankheit aus verschiedenen Gründen auftreten. Ständiger Stress, reichliche Ernährung (meist ungesunde Lebensmittel) und Bewegungsmangel können zu Übergewicht und in der Folge zu Typ-2-Diabetes führen.
Sehr oft gibt es eine Situation, in der die Krankheit während der Schwangerschaft aufgetreten ist. Dies ist auf hormonelle Ungleichgewichte zurückzuführen. Darüber hinaus kann eine Frau während dieser Zeit aktiv Lebensmittel konsumieren, die die Entwicklung von Diabetes verursachen können.
In der Regel gibt es für Schwangere eine weniger strenge Diät, die darauf abzielt, die Prozesse im Körper zu normalisieren und teilweise Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig den Fötus nicht zu schädigen.
Bei Schwangerschaftsdiabetes oder Diabetes in der Schwangerschaft sollte eine strenge Ernährung nur mit einem Spezialisten besprochen werden. Die Ernährung sollte unter Berücksichtigung der parallelen Entwicklung des Fötus angepasst werden. Durch den Ausschluss von Produkten können Sie dem ungeborenen Kind schaden.
Diabetes mellitus Typ 2 entwickelt sich bei Männern etwas seltener als bei Frauen. Dies liegt daran, dass sie einen leicht beschleunigten Stoffwechsel haben. Aber Junk Food, Alkoholsucht und wenig körperliche Aktivität können leicht zu einem solchen Problem führen.